Салат с отварным языком.

Этот салат тоже входит в пятерку моих любимых. Салат получается очень нежным.

Для салата отварить язык ( я покупаю говяжий), картофель и яйца. Язык варить не меньше двух часов на медленном огне. Все продукты я беру на "глаз", каких-либо пропорций в этом блюде не соблюдаю. Делается он слоями.

1 слой: Язык, нарезанный соломкой.

2 слой: Картофель, натертый через крупную терку.

3 слой: Яйца вареные, натертые через крупную терку.

4 слой: Свежий огурец соломкой.

5 слой: Снова яйца.

6 слой: Тертый сыр.

Все слои, с первого по пятый, промазываем майонезом, кроме сыра. сверху салат можно украсить измельченным грецким орехом.