ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ С КАРТОШКОЙ на сковородке

30.04.2018

Бывает, что на готовку нет времени, вот в этом случае на выручку и придет это нехитрое и вкусное блюдо ! Набор продуктов очень прост, время приготовления 10-15 минут.

ИЗ ЧЕГО ГОТОВИМ :

- батон нарезной или хлеб ( белый, ржаной, гречневый -какой есть и какой предпочитаете

-масло растительное,я беру подсолнечное (150-200 мл)

- картофель очищенный (4-5 штук)

- яйца (2-3 штуки)

- лук репчатый (1 штука среднего размера) либо зелёный (пучок)

- соль (по вкусу)

- перец чёрный молотый (щепотка)

-зелень свежая или сушеная (по желанию)

КАК ГОТОВИМ :

1. Разогреваем подсолнечное масло на сковороде «до дымка» (то есть масло должно быть ОЧЕНЬ горячим).

2. Натираем картофель на крупной тёрке в глубокую миску (если масса даст много сока, сок сливаем, тёртый картофель не должен в нем плавать, но и отжимать тоже не следует, чтоб масса не была сухой), туда же натираем лук на крупной тёрке или мелко режем зеленый лук.

3. Взбиваем яйца вилкой да перемешивания белка и желтка, выливаем в миску. Перемешиваем.

4.Картофельную массу солим, перчим(немножко), добавляем резаную зелень или щепотку сушеной приправы из зелени.

5.Перемешиваем.

6. Столовой ложкой накладываем картофельную массу на ломтик батона или хлеба, распределяем по всей поверхности слоем не толще 0,5 см, кладём на сковородку картошкой вниз (не бойтесь, масса не свалится и не отстанет от хлебного ломтя)

7. Жарим на среднем огне до румяной корочки минут 5-6 под крышкой, в конце жарки крышку убираем на минуту и вот-ГОТОВО! Лопаткой или вилкой снимаем бутерброды на тарелку и готовим новую порцию.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Ещё рецепты на https://zen.yandex.ru/media/id/5ab2599c8139baae6fe801c6