ОХЛАЖДЕННЫЙ ТОРТИК "НА БЫСТРУЮ РУКУ"

Хочется сладкого, а времени готовить что-то грандиозное - нет?, поможет этот нехитрый рецепт тортика.

ИЗ ЧЕГО ГОТОВИМ :

- печенье песочное (300 грамм)

- чёрный шоколад (200 грамм) плюс 100 грамм для оформления

- стружка кокосовая (200 грамм)

- сахар -песок (1 стакан)

- сливки (жирность 30%)

- желток (4 штуки)

- орехи грецкие очищенные или фисташки (один стакан)

- кулинарный декор для украшения

КАК ГОТОВИМ :

- Желтки растираем с сахаром до побеления, добавляем 100 грамм расплавленного шоколада, перемешиваем.

- Всё время помешивая, небольшими порциями добавляем сливки. Перемешиваем до однородной консистенции.

- Трём на крупную тёрку 100 грамм шоколада, высыпаем в массу из желтков и сливок, добавляем кокосовую стружку, перемешиваем.

- В разъёмную форму, выстеленную пищевой плёнкой, выкладываем слой печенья, поливаем шоколадно - яичной массой, посыпаем орехами, если они измельченные, если нет, то выкладываем слой из орехов, заливаем немного массы и так до тех пор, пока не закончится печенье и масса. Последний слой должен быть из печенья, залитого массой.

- Посыпаем тортик сверху кулинарной посыпкой, украшаем декором и ставим в холодильник остывать. Примерно через минут 40-45, шоколад должен застыть, можно пробовать.

ТОРТИК ПОЧТИ КАК НАСТОЯЩИЙ!