Картофельные оладьи.

Рецепт , который у меня родился случайно) Я вообще не люблю строгие рецепты. Получилось довольно вкусно! Делюсь с вами.

Началось все с того, что я решила пожарить пирожки с картошкой.

Сварила картофель, слида воду, добавила пассерованный лучок, соль и перец молотый по вкусу, сделала пюре.

Затем тесто . В него пошло все, что осталось в холодильнике подходящего.

Немного кефира, немного кислого молока, столовая ложка майонеза, полстакана сметаны, 1 яйцо. Затем соль, сода. Когда дошла очередь до муки, я поняла, что у меня ее маловато).

Соседки дома нет, в магазин идти неохота) Поискала манку, нашла немного, досыпала вместо муки-все равно жидковато)

В общем я, не долго думая, смешала тесто с пюре, добавила еще пару яиц (для склейки))). Также добавила немного резаной зелени и 2 зубчика чеснока, пропущенных через чеснокодавку.

Размешала ложкой. Нагрела сковороду , влила подсолнечного масла и, выкладывая тесто столовой ложкой , намоченной в воде (чтобы тесто к ложке не прилипало), пожарила оладушки.

Со сметаной просто объедение! Может кому-то пригодится мой рецептик?) Приятного аппетита.

Пропорции такие: теста получилось около 300 грамм, картофельно пюре примерно столько же.

Кто будет делать оладушки, можно пойти более лекгим путем, не обязательно в пюре ложить пассерованный лук.

Противники "нездоровой пищи" не кидайте в меня пожалуйста тапками))

Ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал, буду очень рада выкладывать для вас рецепты разных блюд))