Паста с курицей и помидорами

09.04.2018

Устроим себе маленький "праздник живота"? У нас сегодня на обед курица, да не простая - готовим макароны с томатно-куриным соусом.

Продукты (на 4 порции)Паста короткая (макароны из твердых сортов пшеницы - перья, спиральки, рожки) - 400 гКуриное филе - 400 гПомидоры - 4-5 шт.Сливки - 100-150 гЛук репчатый - 1 шт.Чеснок - 3-4 зубчикаМасло растительное - 30 гСоль - по вкусуПерец - по вкусуКарри - по вкусу

Пошаговый фото рецептПаста с курицей и помидорами
Пошаговый фото рецептПаста с курицей и помидорами

Как приготовить пасту с курицей и помидорами:

Куриное филе вымыть, обсушить.

Филе разрезать на небольшие кусочки.

Лук репчатый очистить, помыть, нарезать кубиками.

Чеснок почистить, мелко порубить ножом.

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и чеснок. Обжарить на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета (3-4 минуты). Выложить в сковороду филе.

Обжаривать все вместе на среднем огне, помешивая, 5-7 минут.

Вскипятить чайник. Помыть помидоры, выложить их в миску, залить кипятком на 1-2 минуты. Кипяток слить. Залить холодной водой на 2 минуты. Очистить кожицу. Натереть помидоры на терке или порубить ножом мелко.

В сковороду добавить помидоры. Тушить все вместе, помешивая, 2-3 минуты.

Посолить, поперчить, добавить карри и сливки. Перемешать. Довести до кипения. Накрыть крышкой. Убавить огонь до минимального. Томить 10 минут.

Налить в казанок 2,5 л воды. Поставить на огонь. Довести до кипения. Посолить. Налить 1 ст. ложку растительного масла. В кипяток опустить макароны. Перемешивая, довести до кипения. Варить на среднем огне до готовности согласно инструкции.

Готовые макароны откинуть на дуршлаг. Дать стечь воде.

Макароны выложить в тарелку, выложить сверху филе с соусом. Паста с курицей и помидорами готова.
Приятного аппетита!

Не теряйте данный канал из "Поля зрения", подписывайтесь на него,ставьте лайки и получайте самые актуальные, захватывающие, интересные и полезные темы, события, факты, происходящие как в России, так и в мире)))