Гостевая книга. Куриные грудки запекаем по-французски.

20 December 2018

Дорогие мои подписчики и читатели, Алла Будницкая поделилась своим рецептом вкусной выпечки - Куриная грудка запеченная в тесте.

Все оставляют в нашей книге пожелания и любимые рецепты блюд ,которые они сами и готовят с любовью.

Это блюдо будет на вашем столе и праздничным блюдом, если добавить к грудке немного обжаренных овощей..

Технология приготовления и подробное описание этого простого блюда понравится любой домохозяйки, хотя сегодня и не 90 года, но уж очень стремительно растут цены на продукты.

Такое блюдо будет на вашем столе не только бюджетным , но придется по вкусу вашей семье.

Не заморачивайтесь с тестом, купите слоеное готовое тесто вместе с куриными грудками в магазине.

**Куриные филе хорошо обсушите полотенцем. Слегка отбейте , чтобы они расплющились и стали тоньше. 
**Нарезаем куриное филе продолговатыми кусочками,каждый кусочек посыпаем солью и перцем. Отложим в сторону минут на 10-15,чтобы они пропитались специями.
**Затем слегка обжариваем эти кусочки - с каждой стороны и отправляем на тарелку. Затем готовим и обжариваем овощи.
**Лук обжариваем на сковороде до золотистого цвета,шампиньоны, очищенные, нарезаем небольшими пластинками, тоже обжариваем на растительном масле.
**Натираем мелко сыр. Шинкуем петрушку или кинзу. Я люблю кинзу,она вкуснее в выпечке. Сыр и зелень смешиваем с обжаренными шампиньонами и луком.
**Готовое слоеное тесто надо разморозить. и раскатать на любые ваши дизайнерские квадратики, кругляши и т.д и т.п.
**В центр каждого кругляша выкладываем овощную смесь, а на нее кладем грудку. Загибаем углы теста в виде конвертика,шарика и т.д
**Можно овощную смесь вместе с сыром завернуть в сами кусочки грудки, а затем их положить на подготовленные формы теста вашей будущей выпечки.
**Застилаем противень бумагой для выпечки, ее тоже сбрызгиваем водой или смазываем маслом р.. Выкладываем нашу приготовленную выпечку и смазываем ее сверху взбитым яичным желтком с сахаром.
**В духовке, нагретой до 200 °, выпечка выпекается около 20 минут.
К запеченным в тесте куриным грудкам можно приготовить немного больше жареных грибов и лука, тушеной квашеной капусты.
Подавать грудки можно как самостоятельное блюдо, так  и с гарниром.

приходите, подпишитесь, ставьте лайки, спасибо вам.