Зразы мясные, фаршированные омлетом, паровые для желудочных больных.

Приготовить из мяса, хлеба и масла мясной фарш. Хорошо взбить яйца

и смешать с молоком. Вылить на смазанную маслом сковороду, на пару довести

до готовности, охладить и изрубить.

Мясной фарш выбить влажными руками, сделать две круглые лепешки, на середину лепешек положить омлет, края соединить. Зразы сварить на пару или сложить в

кастрюлю, до половины залить холодной водой, закрыть крышкой и кипятить 15 минут.

Подавать с маслом или молочным соусом.

Мясо говяжье - 150 г.

Хлеб белый - 20 г.

Яйцо - 1/3 часть

Масло сливочное - 15 г.

Молоко - 15 г.

Рецепт описывается в поваренной книге о здоровой пище.

Подписывайтесь на канал, ставьте лайки.