Макароны под сыром с базиликом и чесноком: вкусовой "удар" по рецепторам

30.03.2018

Готовьте на здоровье и экспериментируйте с ингредиентами! Это традиционное блюдо - идеальная еда для комфорта, быстрая и легкая, с "завихрением" для дополнительного удовольствия. Не огорчайтесь, если не найдете под рукой указанные сыры. Импровизируйте, черт возьми, дерзайте!

Макароны с сыром, чего же проще? Самое популярное из самых популярных блюд. Их быстро и легко сготовить дома и, на мой взгляд, это идеальная еда для комфорта. Мы добавили некий "твист" с базиликом и чесноком, которые хорошо сочетаются с двумя сырами, пармезаном и грюйером, а также горчицей для дополнительного" удара" по вкусовым рецепторам. Листья лаврового листа всегда являются отличным дополнением к сырному соусу, а тимьян делает более полный вкус. Именно эти небольшие дополнения добавляют немного больше удовольствия к традиционному макаронному блюду с сыром.

На четыре персоны:

250 г макарон

600 мл молока

6 г тимьяна

2 лавровых листа

45 г масла

4 зубчика чеснока, мелко нарезанные

50 г простой муки

Соль и перец

50г сыр грюйер

30 г сыр пармезан

20 г горчицы

Листья базилика, разорвать на части

Ну, погнали наши городских:

Начните с приготовления макарон. После варки промойте макароны под холодной проточной водой.

Налейте молоко в кастрюлю, добавьте тимьян и лаврушку. Довести до закипания и оставить настаиваться в течение 10 минут.

Между тем, в отдельной кастрюле на медленном огне, на масле обжарьте чеснок в течение двух-трех минут, затем добавьте муку. Тушите все вместе в течение двух-трех минут постоянно помешивая.

Влейте молоко, помешивая деревянной ложкой. Тушите в течение 2 минут помешивая.

Снимите кастрюлю с огня и приправьте большой щепоткой соли и перца. Добавьте сыр, горчицу, базилик и макароны. Разделите получившуюся вкуснягу на четыре порции в отдельную жаропрочную посуду. Присыпьте дополнительно оставшимся сыром и поместите в духовку на 180 ° C в течение 20 минут.

Выньте блюдо из духовки и немедленно подавайте на стол. Вкусного аппетита!

Не забудьте после приготовления сразу помыть посуду, чистота - залог здоровья, порядок превыше всего! :-)))

Подписывайтесь на канал, ставьте лайки. Поверьте, все только начинается, все еще впереди!