Как и с чем карелы кофе пили? Очень простой рецепт.

09.04.2018

В 1913 году Архангельское общество изучения Русского Севера издало несколько статей по описанию быта карел проживающих на реке Кемь. Некоторое внимание в этих материалах было уделено тому, что пьют карелы. Возможно вы удивитесь, но карелы очень редко пили чай, а в некоторых домах совсем его не употребляли, отдавая предпочтение кофе.

"Какъ только ​кареляки встаютъ съ постели, первымъ деломъ - пьютъ кофе. Днемъ опять кофе. Придетъ гость - ему подаютъ кофе"  

Карелы пили кофе не только разбавляя молоком. Был еще один рецепт по приготовлению этого напитка.

источник фото: coffeemakeroutlet.blogspot.ru
источник фото: coffeemakeroutlet.blogspot.ru
Въ кофейникъ съ кипяченной водой ​ложатъ​ около чайной чашки молотаго кофе, причемъ ​ложатъ​ его не въ мешокъ, а прямо въ воду. ​Всё​ это опять кипятится на огне. Въ кофе прибавляютъ часть соли, такъ что онъ получаетъ солоноватый вкусъ. Некоторые​ даже пьютъ этотъ кофе съ лукомъ.