Маринованные огурцы. Очень простой рецепт вкусных и хрустящих маринованных огурчиков на зиму. Авторские фото и видео

11 July

Маринованные огурцы на зиму.

Очень простой рецепт вкусных и хрустящих маринованных огурчиков на зиму.

Маринованные огурцы. Фото автора канала Полезные странички. Сайт: ju-jul.ru
Маринованные огурцы. Фото автора канала Полезные странички. Сайт: ju-jul.ru

Способ приготовления

Огурчики и всю зелень хорошо промыть.

В банку объёмом 1 литр поместить укроп, листик хрена, листочки смородины и вишни, перчик горошком, нарезанный чесночок.

Сверху плотно уложить огурчики (у меня поместилось 550 гр небольших).

Затем всыпать сахарный песок и соль, влить уксус (я добавляю натуральный яблочный 6%).

Залить содержимое банки водой комнатной температуры (я заливаю охлаждённую кипячёную воду), прикрыть крышкой.

Поставить банку с огурцами в кастрюлю с тёплой водой (она должна доходить до плечиков банки).

Довести воду до активного кипения.

Стерилизовать в течение 3 минут.

Банку вытащить из воды, закатать или закрутить крышкой.

Перевернуть вверх дном до полного остывания.

Убрать на хранение в тёмное место.

Предлагаю посмотреть коротенькое видео рецепта:

Рецепт на моём сайте http://ju-jul.ru/domashnie-zagotovki/marinovannye-ogurtsy-na-zimu.html

Рецепт на моём канале https://youtu.be/wz_7favwxss

Рецепт в моём эфире https://yandex.ru/efir/?stream_id=v1Mj0nZFPybo

Ингредиенты на банку 1 литр

550 гр огурчиков(или сколько поместится)

веточка укропа с соцветием

кусочек листа хрена

3 дольки чеснока

5 горошинок чёрного перчика

3 горошинки душистого перчика

2 листочка смородины

2 листочка вишни

1 чайная ложка соли

2 чайные ложки сахарного песка

45 мл 9% уксуса или 70 мл 6% уксуса (4,5 столовые ложки 6%)

вода сколько поместится