Никто не уйдет без добавки! Легкий и очень вкусный овощной салат!Без майонеза!

Фото для материала взято из общего доступа
Фото для материала взято из общего доступа

А вы знали, что родиной синеньких является Индия?Примечательно, что баклажаны в своей природе могут иметь множество оттенков, от белого до густого фиолетового! Мало кто знает, но баклажан - это низкокалорийный продукт! Поедая этот овощ вы быстро насыщаете свой организм, но и не поправляетесь!

Если баклажан проходит термическую обработку - он не теряет своих полезных свойств! Невероятно, но это факт: у баклажан настолько сбалансированный комплекс витамин и полезных веществ, что этот овощ просто необходим для приема в пищу беременным и детям!

Поддерживая баклажановую тему мы предлагаем очень необычный салат из этого овоща! Никаких лишних калорий! Только польза!

Салат из баклажан

Состав:

  • баклажаны
  • томаты
  • морковь
  • лук репчатый
  • зелень свежая - любая
  • специи и соль - по вкусу

Как готовить

В рецепте не указано точное количество ингредиентов и это не случайно! В этом салате из баклажан не нужно что-то вымерять и взвешивать! Все пропорции вы регулируете самостоятельно!

Для сала из баклажан нужно нарезать овощ кружочками и обжарить синенькие на сковороде с растительным маслом. Перед жаркой баклажан можно посыпать солью и дать немного постоять, тогда неприятная горечь уйдет.

Томат свежий режем кружочками. Зелень мелко рубим ножом. Лук чистим, режем кубиком, морковь - трем на крупной терке. Лук и морковь нужно пожарить на сковороде до мягкости.

Как только все будет подготовлено - можно собирать салат из баклажан! На дно глубокой миски кладем следующие слои:

  • томаты
  • обжаренные баклажаны
  • специи и соль
  • морковь с луком жареные
  • зелень рубленая

Все слои нужно чередовать до тех пор, пока ингредиенты не закончатся. Верх салата накрываем миской и ставим сверху груз (можно использовать банку с водой). Через час снимаем груз, переворачиваем миску с салатом и подаем!

Приятного аппетита!

Мы будем рады, если вам понравился этот материал!
Подписывайтесь на канал!
Ставьте лайки и каждый день узнавайте о новинках на нашем канале!
Делитесь понравившимися рецептами с друзьями в социальных сетях и не только!