Вкусный и красивый новогодний салат 2021 с куриной печенью, рецепт приготовления

27 November 2020

Вкусный и красивый новогодний салат 2021 с куриной печенью, рецепт приготовления.

Как просто и вкусно приготовить салат к новогоднему столу 2021 с символом года: бык.

Вкусный и красивый новогодний салат 2021 с куриной печенью. Фото Простые рецепты
Вкусный и красивый новогодний салат 2021 с куриной печенью. Фото Простые рецепты

Способ приготовления

Тонко нарезанный репчатый лук замариновать на 15 минут в воде с уксусом и сахаром. Замаринованный лук отжать.

Картофель отварить, натереть на крупной тёрке.

Солёные огурцы нарезать мелкими кусочками, отжать жидкость.

Морковь отварить, натереть на мелкой тёрке.

Печень отварить, натереть на крупной тёрке.

Яйца отварить, отделить белки от желтков, натереть на мелкой тёрке по отдельности.

Сыр натереть на мелкой тёрке.

На блюде собрать салат слоями:

  • немного майонеза по форме салата
  • картофель
  • солёные огурцы
  • морковь
  • печень
  • лук
  • 2 тёртых белка
  • сыр

Все слои смазать майонезом и посолить по своему вкусу.

Украсить тёртыми желтками и оставшимися тёртыми белками.

Рожки и ушки вырезать из чёрного хлеба, глазки и носик из маслин, кольцо в нос из корочки апельсина или лимона.

Вкусный и красивый новогодний салат 2021 с куриной печенью. Фото Простые рецепты
Вкусный и красивый новогодний салат 2021 с куриной печенью. Фото Простые рецепты

Ингредиенты

600 г куриной печени, 2 картофеля, 1 головка репчатого лука,
3 солёных огурца, 1 морковь, 6 яиц, 100 г сыра,
по вкусу соль и майонез.
Для маринада:
100 мл воды, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. уксуса (9%).