ღ Гречневый суп с грибами и картофельными клецками

Ингредиенты для приготовления супчика:

❦ петрушки-добавим по своему вкусу

❦ соли-тоже по своему вкусу

❦ крупы гречки-одну треть стакана

❦ грибов шампиньонов-берем 300 грамм

❦ курицы (или куриной грудки)-половинку курицы

❦ воды-один литр

❦ листика лаврового-одну штуку

❦ моркови-одну штуку

❦ лучка-одну штуку

Ингредиенты для клецек:

❦ муки-четыре стол. ложки

❦ соли-сыпем щепотку

❦ картофеля-пять штучек

❦ яиц- одну штуку

Приготовление вкусного супа :

1)Курочку помыть и сварить ее до полной готовности.

2)Гречку прожарить немного на сковородке

(сухой).

3)Картофель очищаем,моем и варим его до готовности,

а после разминаем,сделав с него пюре,остужаем.

4)Морковь помыть и натереть.

5)Грибы помыть,очистить их и прожарить на растительном

маслице ,пока жидкость вся не испарится.

6)Лук помыть и нарезать.

7)Петрушку помыть и измельчить.

8)Добавляем к грибам порезанный лучок и тертую морковь

и жарим лук,пока он не станет "золотистым".

9)Достать из бульона курочку и отделить ее от костей.

10)В бульоне ,котором варили курицу,отвариваем гречку.

Далее бульон нужно посолить и положить в него лавровый

листик и кусочки мяса ,которые отделены от костей.

Гречку сварить до полной готовности.

11)Делаем клецки.

Пюре картофельное солим,добавляем в него муку и яйцо,

перемешиваем,чтобы картофельное тесто стало густым.

12)Картофельное тесто набираем чайной ложкой и кладем

в кипящий бульон,помешивая его.

13)После того,как картофельные клецки всплывут,добавляем

в бульон грибы (обжаренныес луком и морковью) и нарезанную

петрушку.

14)Проварить минут 7,помешивая.Затем снять с огня.

Гречневый супчик с грибами и картофельными клецками готов!

Приятного вам аппетита!

❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦

Подписывайтесь на "Вкусняшку",чтобы в вашей
ленте было много рецептов!
Наградой для нашего канала будут лайки,
репосты и ваша подписка.
Удачи вам,счастья и всех благ!

Еще рецепты:

Вкусные голубцы

Салатик в моркови.Вкусно и красиво!

Сырные блины с зеленью

Фаршированные яйца

Рыбный пирог "Золотая рыбка"