ღ Салат "Гнездо глухаря"

28 July 2018

ღ Салат "Гнездо глухаря"

Салатик получается очень вкусным,праздничным и сытным!

Ингредиенты для приготовления салата:

куриных яиц-два штуки
перепелиных яиц (для украшения)-четыре штучки
специй (для курицы)-чайную ложку
соли-по вкусу
перчика черного (молотого)-по вкусу
куриного филе-берем 200 грамм
майонеза ( с лимонным соком)-три столовые ложки
огурца (свежего)-одну штуку
укропа-один пучок
лука красного (репчатого)-половинка
картофеля-три штуки
масла растительного (для жарки)

Приготовление:

1)Куриные яйца и перепелиные отвариваем ,остужаем и чистим.
Куриные яйца нужно нарезать небольшими кубиками.
2)Берем куриную грудку и разрезаем ее вдоль на куски (по толщине должны
быть одинаковы-2 см).
3)Нагреваем с маслом сковороду и жарим кусочки мяса с обеих
сторон по минуток пять с одной стороны,и две-с другой.В конце
жарки добавить соль,перец молотый и специи по вкусу .Нужно
стараться не пережарить мясо,чтобы оно не было сухим.
Прокалываем мясо и проверяем на готовность.Должна вытекать
прозрачная жидкость .
Или можно отварить грудку с лавровым листиком ,перчиком молотым
и солью.
4)Лук очищаем ,моем и меленько нарезаем.
5)Огурцы вымыть и нарезать их кубиками (мелко).
6)Картофель нужно очистить и вымыть ,нарезать его соломкой или натереть
на терке ,предназначенной для приготовления корейской моркови.
Перед тем как жарить картофель ,его нужно промыть
водой,чтобы было меньше картофельного крахмала(картофель не будет
слипаться при жарке).
7)Разогреваем масло растительное на сковороде и обжариваем картофель до "позолоты".
8)Когда картофель будет готов,выкладываем его на бумажное полотенце,чтобы
стекло лишнее масло.
9)Укроп моем и меленько его нарезаем.
10)Смешиваем :нарезанную грудку ,  яйца (нарезанные куриные),
лук ,огурец и заправляем все майонезом.Если нет майонеза с лимоном,
можно немного накапать лимонного сока в смесь.
11)В салате делаем небольшое углубление,сыпем туда нарубленный
укроп,а сверху кладем целые вареные перепелиные яйца.
12)Салат посыпать пожаренным картофелем .


Салатик "Гнездо глухаря" готово!

Приятного вам аппетита!

❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦

Подписывайтесь на "Вкусняшку",чтобы в вашей
ленте было много рецептов!
Наградой для нашего канала будут лайки,
репосты и ваша подписка.
Удачи вам,счастья и всех благ!

Еще рецепты:

Фасолевый суп "по -Балкански"

Безумный салат

Салат по-королевски

Салат с курицей,ананасом и сыром

Салат "Сытый гость"