Сибас с соусом Бер Блан (Beurre Blanc)

Как приготовить Соус Бер Блан (Beurre Blanc) — рецепт от шеф-повара. Соус Бер Блан – это популярный французский масляный соус, который чаще всего подают к рыбе, овощам и к курице. В состав этого соуса входит белое сухое вино. Итак, готовим французский масляный соус Бер Блан.

Ингредиенты:

Лук шалот – 2 штуки

Перец черный – по вкусу

Соль – по вкусу

Белое сухое вино – 60 миллилитров

Лимонный сок – 30 миллилитров

Масло сливочное – 200 грамм

Травы на ваш вкус