Томатный коктейль с перцем (австралийская кухня) – пряно и необычно. А с алкоголем – подойдёт для вечеринки

Кухня Австралии разнообразна. В ней легко уживаются друг с другом «азиатские» мотивы и «средиземноморские». Такое переплетение стало возможным благодаря близкому соседству с Японией, Вьетнамом, Таиландом, а также миграции переселенцев из Греции, Италии, Марокко.

Австралийцы заботятся о своём здоровье, поэтому предпочитают включать в свой рацион больше овощей, сдабривая их пряными травами и специями, которые произрастают в их регионе.

Они не увлекаются жирной пищей и стараются есть как можно меньше соли. Зато часто добавляют в блюда лайм (как сами плоды, так и сок), перец, мирт и другие пряности.

Австралийцы живут в жарком климате, и это сказывается на их темпераменте.

Томатный коктейль является национальным напитком Австралии.

Но он не похож на привычный нам томатный сок. В нём отлично сочетаются лимон и перец, сахар и лук.

Можете себе представить такой вкус? А ведь получается пикантно, пряно и очень вкусно!

Какие продукты понадобятся

Ингредиенты (на 3 порции):

· томатный сок – 600 мл;

· лимонный сок – 2 ст. л.;

· сахар – 2 ч. л.;

· лук – 0,5 шт.;

· нарезанная свежая мята – 1 ст. л.;

· чёрный перец – 1/6 ч. л.;

· соль – по вкусу.

Приготовление

Мелко нарежьте мяту, опустите в томатный сок.

Поставьте в холодильник на 2 часа, чтобы мята отдала соку свой аромат.

Мелко нарежьте лук. Положите его в чашу блендера.

Влейте чуть-чуть сока и измельчите до однородного состояния.

В стакан блендера вылейте весь сок, добавьте луковую смесь, лимонный сок, сахар, соль и перец.

Тщательно взбивайте до тех пор, пока лук и мята полностью не измельчатся.

Готовый коктейль сразу же разлейте в стаканы и подавайте с трубочкой.

Это интересно знать

В классическом варианте кроме перечисленных ингредиентов в коктейль добавляют шерри или портвейн – по 1 ч. л. на порцию.

Но добавлять алкоголь или нет - решать вам.

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, а также подписывайтесь на мой канал. Вам нетрудно, а мне будет приятно.