Паста с морепродуктами (правильное питание)

06.04.2018

Порадую вас очень простым рецептом итальянской пасты с морепродуктами.
Очень полезное и обогащенное витаминами блюдо.

Для приготовления нам понадобится:
- 250г спагетти
- 500г морского коктейля
- 2 больших спелых помидора
- 2 зубчика чеснока
- 1 красный перец чили
- оливковое масло
- соль, черный перец , базилик, итальянские травы

1) Разморозьте морской коктейль в холодной воде (сделайте это заранее). Потом промойте холодной водой и обсушите.

2) Раздавите зубчики чеснока и очистите. Разрежьте перец чили вдоль, очистите от семян и перегородок. Порежьте полукольцами. Помидоры нужно очистить. Для этого разрежьте кожицу крест-накрест, залейте кипятком и оставьте на 5 минут. Промойте под холодной водой, снимите кожицу, нарежьте кубиками.

3) Сварите по инструкции спагетти в 2,5-3л воды, не забудьте посолить воду.

4) Разогрейте на сильном огне в широкой сковороде 3 ст.л. оливкового масла и положите туда чеснок и перец чили. Жарьте 1 минуту , затем выньте чеснок. Добавьте морской коктейль и жарьте 2 минуты. Положите туда же помидоры, посолите, поперчите,добавьте травы, готовьте еще 3 минуты.

5) Откиньте спагетти на дуршлаг. Выложите их в соус, перемешайте, влейте 3 ст.л. оливкового масла. Если соус густоват, то добавьте немного воды из-под спагетти. Прогрейте все вместе 2 минуты и подавайте!)

Можете украсить сверху зеленью. Желаю вам приятного аппетита и погрузиться в самое сердце Италии! :)