Всегда ли русские пили алкоголь?

07.04.2018

Приветствую всех!

Думаю, что каждый из нас хотя бы раз в жизни, проходя мимо дворовых "выпивох" или иных сомнительных личностей, задумывался о том, всегда ли наши соотечественники так любили "зеленого змия".

Для тех, кто любит спойлеры и кому просто лень читать:

Нет.

Парадоксально, но факт: раньше на Руси люди не особо жаловали алкогольные напитки.

Что, кто и как пили давным-давно в России?

Интересные вопросы, как по мне, давайте разберемся подробнее.

В древней Руси пили очень мало.

По особым случаям (не чаще нескольких раз в год) варили медовуху, брагу или пиво. Крепость данных напитков не превышала 5-10 градусов.

Вино появилось уже в средневековой Руси, его завезли в 1386 году (точнее, не вино, а виноградный спирт). И пили вино в разбавленном виде 1:20! Могли позволить такой напиток себе только очень богатые люди.

Да и вообще, какие бы то ни было алкогольные напитки, за исключением чего-то "перебродившего" самостоятельно, дегустировали только богачи.

Примерно так выглядели раньше аппараты для самогоноварения
Примерно так выглядели раньше аппараты для самогоноварения

К примеру, во второй половине XVII века ведро (12 л) «горячего вина» (водки) крепостью 20—24 % стоило от 50 копеек до 1 рубля (4—8 копеек за литр), а во времена неурожаев цены могли доходить до 4 рублей за ведро.

Внимание: зарплата ремесленника тогда составляла 40 копеек в месяц.

Еще раз: зарплаты среднего ремесленника хватало в "лучшие времена" меньше, чем на одно ведро "горячего вина".

Такие дела 🤷 .

Да, никакой самогон варить в домашних условиях не разрешалось, т.к. с XVIII века в стране действовали законы, строго запрещавшие производство самодельной водки без царского разрешения. Каралось это сурово.

Поэтому, пили мало.

Когда же всё изменилось?

Да, на самом деле, относительно недавно - во второй половине XIX века.

Всему виной технологический прогресс!

Технологическая революция именно тогда позволила наладить массовое производство сравнительно дешевой водки.

В 1913 году литр водки стоил 60 копеек при зарплатах квалифицированных рабочих от 30 до 50 руб. в месяц. Так сказать, водку - в массы!

Всё это привело к тому, что к 1911 году водка составляла 89,3 % всего винопотребления в стране. В общем, жуть.

Такие вот дела, технологический прогресс - благо, но не всегда.

От себя же хочу добавить, что алкоголь - вещь страшная в неумеренном количестве, поэтому давайте лучше будем следовать примеру наших давних предков.