Рулетики из баклажанов с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

· Сыр твердый - 100 г

· Ветчина - 100 г

· Соус сальса - 2 ст.л.

· Баклажан - 2 шт

Приготовление:

1. Баклажан нарежьте вдоль длинными пластинами толщиной 1.5 сантиметра. Уложите в подсоленную воду на 10 минут.

2. Разогрейте сковороду гриль, обжарьте баклажаны до полуготовности с обеих сторон. Посолите и поперчите, смажьте соусом сальса или другим томатным соусом.

3. Духовку разогрейте до 180 °C. Ветчину и сыр нарежьте тонкими ломтиками. На баклажан уложите ветчину, затем сыр, сверните рулетики и закрепите зубочистками.

4. Уложите рулетики в форму для запекания, щедро смажьте соусом сальса.

5. Выпекайте 15 минут. Подавайте, выложив в порционные тарелки.

Приятного аппетита :)

Буду очень признательна вам за Like и подписку. Ведь это самая большая благодарность для автора! :)