Огромная пицца своими руками

09.04.2018

Приветствую, мой голодный подписчик, сегодня мы приготовим огромную пиццу. По цене выйдет дешевле, чем в пиццерии в несколько раз.

Для приготовления теста понадобится:

1) Мука - 400 грамм. 2) Дрожжи - одна чайная ложка (около 5 гр) 3) Соль - одна чайная ложка. 4) Сахар - половина чайной ложки. 5) Масло растительное - две столовых ложки. 6) Вода кипяченная - 250 мл.

Начнем-с, берем миску помещаем туда дрожжи, сахар и соль, заливаем водой и даем настояться минут десять, что дрожжи начали свою жизнедеятельность. Теперь добавляем туда муку и масло, тщательно замешиваем тесто. После этого накрываем его полотенчиком и ставим в теплое место на 15-20 минут, чтобы тесто поднялось и стало мягким и пышным. Тесто готово.

Переходим к соусу и начинке. Лично я делаю соус самостоятельно, но вы можете воспользоваться кечунезом (кетчуп + майонез).

Простой рецепт моего соуса: обжарить на сковороде головку чеснока пропущенную через чеснокодавку и добавить туда томатную пасту 180 грамм, мелкорубленную зелень (петрушка и укроп). Соль, перец по вкусу.

Для начинки нам нужно:

1) Колбаса - 250 грамм. 2) Сыр - 250 грамм. 3) Огурец соленный - 3 штучки.

Колбасу и огурчики режем, как вам нравится. Сыр натираем на крупной терке.

Собственно приготовление. На противень выложите пергаментную бумагу (если ее нет, то смажьте противень маслом или посыпьте мукой), сверху растягиваем тесто, потом идет соус, дальше колбаска и огурчик, а сверху сыр. Идеально. В разогретый до 180 градусов духовой шкаф поместите свое творение на 20-25 минут. Брависсимо!

Приятного аппетита.

Подписывайтесь на канал, каждый день новый рецепт. (с)