Рецепт ⭐Ажурные блинчики⭐.

Доброго времени суток, уважаемые подписчики и гости канала. Сегодня порадуем домашних аппетитными блинчиками. Приготовление быстрое и несложное.

Вариант сервировки
Вариант сервировки

Для приготовления нам понадобится:

▪ Кефир (2,5%) - 1/2 литра ▪ Молоко (3,2%) - 250 миллилитров. ▪ Яйцо - 2 штуки. ▪ Мука - 200 грамм. ▪ Сахар - столовая ложка. ▪ Соль - пол ложки. ▪ Сода - чайная ложка. ▪ Растительное масло - 2 столовые ложки.

Начнём-с, кефир подогреваем в кастрюле, важно просто подогреть, а не закипятить. Снимаем с огня, вбиваем яйца, засыпаем соль, сахар, соду и хорошенько перемешиваем. Дальше постепенно засыпаем муку, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.

Тщательно перемешиваем все еще раз, по виду тесто должно быть похоже на густую кашу. Настало время заварить наше тесто, берем молоко и кипятим его, горячее вливаем тонкой струей в тесто, постоянно помешивая.

Добавляем масло в тесто.

Пора переходить к выпечке, идеальный вариант для этого - чугунная сковорода.

Обжариваем с обеих сторон до румяной корочки.

Можно подавать на стол.

🍽 Приятного аппетита! 🍽