Кулич "Красный Бархат"

09.04.2018

Пасха для православных людей является долгожданным и радостным праздником. Важно правильно подготовиться к этому дню, особенно с его вкусной точки зрения. И кулинария, наверное, одна из тех областей изучения, познавать которую ну очень приятно.

Для приготовления основы понадобится:

600 грамм самоподнимающейся муки;

200 грамм творога (с высоким процентом жирности);

200 мл сока свеклы;

100 грамм белого шоколада (измельчите);

100 мл сока моркови;

100 мл воды.

В подходящей емкости для замешивания соедините все ингредиенты и тщательно их перемешайте. Готовое тесто разливайте по формочкам для кулича (советуем выбирать одноразовые). Выпекайте куличи 40 минут в духовке, разогретой до 160 градусов. По желанию можно пропитать готовую основу ромом.

40 минут ожидания пройдут быстро, так как в это время необходимо подготовить глазурь. Для этого смешайте яичные белки от 8 яиц с одним килограммом сахарной пудры. В образовавшуюся массу добавьте сок из четвертинки лимона. Все тщательно перемешайте – глазурь готова.

Для украшения куличей традиционно используется помадка или другие кондитерские присыпки – выбирайте на свой вкус и наслаждайтесь праздником!