КУРИНЫЙ ПАШТЕТ С ОРЕХАМИ

09.04.2018

Ингредиенты:
- куриная грудка – 500 г;
- орехи – 80 г;
- сливочное масло – 100 г;
- укроп;
- соль, черный перец, паприка.

Приготовление.
Курятину отваривают в воде, на пару или тушат. Орехи подсушивают на сковороде, но не зажаривают. Остывшие орехи и курицу измельчают, после чего смешивают. Добавляют специи и масло, которое предварительно размягчают. Рубят укроп. Не рекомендуется его перетирать, иначе готовое блюдо приобретет неаппетитный цвет. Доводят смесь до нужной консистенции бульоном, оставшимся от курицы, молоком, сливками или обычной кипяченой водой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!