3 рецепта пряных блюд.

Сырая цветная капуста в пряной пасте.

понадобится:

1 вилок цветной капусты,

100гр. густой сметаны,

1 ч.л.майорана,

2-4 зубчика чеснока,

1ч. л .укропа,

100 гр. сыра "Виола".

Пряности и соль(по вкусу)перемешать со сметаной, затем растереть с сыром до одородной массы.

Капусту почистить, промыть в холодной воде,разделить на соцветия. Подержать в кипятке 2-3 минуты, опять промфть холодной водой.

Брать готовые "цветки" капусты за ножки, макать в пряную сметану и есть!

Горчичный сыр.

1 штука плавленного сыра "Виола",

1 ч. л. готовой горчицы,

1 ч. л. шалфея,

3 ч. л. масла.

Сыр и горчицу хорошо размять до однородной массы.

Шалфей смешать с маслом, добавить к сыру с горчицей.

Намазать на хлеб или булку и есть.

Розмариновый пикантный сыр.

100 грамм любого твердого сыра,

50 грамм сулугуни,

1 ч. л. розмарина,

3-5 горошин белого перца,

4 зубца чеснока.

Сыр натереть на мелкой терке тщательно перемешать.

Из сухих пряностей приготовить порошок и с

смешать с мелко нарезанным чесноком. Равномерно смешать пряности с сырной массой.

Такой "сырный" продукт хорошо подойдет к макаронам, хлебным горячим гренкам.