Изысканный картофель в виде десерта – Рецепт

Картофельное пюре, запеченное в духовке, больше похоже на десерт, чем на гарнир. Сытное украшение основного блюда, несложное в приготовлении и изысканное в подаче.

Ингредиенты

- Картофель – 1 кг.

- Сыр – 50 гр.

- Яйца – 2 шт.

- Мускатный орех

- Перец

- Соль

Инструкции по приготовлению

Шаг 1

Картофель чистим, кладем в кастрюлю и отвариваем в подсоленной воде.

Шаг 2

Готовый картофель измельчаем в пюре.

Шаг 3

Натираем сыр (лучше использовать твердый).
Добавляем его к картофелю и смешиваем.

Шаг 4

Картофель солим, перчим, добавляем мускатный орех и один яичный желток.

Шаг 5

Готовую массу выкладываем в кондитерский мешок или в шприц с насадкой (например, "Хризантема").

Шаг 6

Застилаем противень пергаментом и выдавливаем на него картофельное пюре.

Шаг 7

С помощью силиконовой кисточки смазываем получившиеся фигурки вторым яичным желтком.

Шаг 8

Выпекаем картофель при 200 градусах примерно 20 минут, пока он не подрумянится.

Ваш изысканный запеченный картофель готов!

---

Подписывайтесь на наш канал и следите за новыми публикациями!

Больше интересных рецептов и материалов – на сайте food-stories.ru