Карамельные Яблочные Пироги

Рецепт рассчитан на 6 порций

Что нам понадобится ?

3 зеленых / красных яблока
½ Стакана (100 г) сахарного песка
2 столовые ложки крахмала
2 чайные ложки корицы
½ Чайной ложки соли
2 лепешки теста ,
1 среднее яйцо, взбитое
¼ Стакана (60 г) сливочного масла
1 чашка (220 г) коричневого сахара
1 чайная ложка ванили
½ Чайной ложки соли
¼ Стакана (85 г) меда

1. Разогрейте духовку до 400F (200C). Положите на противень пергаментную бумагу .

2.На разделочной доске почистите и нарежьте яблоки ломтиками толщиной ¼ дюйма (6 мм).

3. Поместите кусочки яблока в среднюю миску. Добавьте сахар, крахмал, корицу и соль. Смешайте до тех пор, пока яблоки не будут хорошо покрыты, затем отложите до готовности к использованию.

4. Раскатайте одну из корочек пирога. Используйте стакан диаметром 4 дюйма (10 см) , чтобы вырезать 6 кругяшек из теста. Повторите с оставшейся корочкой, чтобы у вас было всего 12 кругов теста.

5. Поместите несколько ломтиков яблока поверх одного из кругов теста. Поместите еще один круг теста сверху и запечатайте края вместе. С помощью вилки, обжать края и ткнуть несколько отверстий на верхней части руки пирога. Повторить с остальным тестом и яблоками.

6. Перенесите пироги на противень и помажьте кисточкой с яйцом. Выпекать 20 минут, до золотистого цвета. Дайте остыть в течение 10 минут.

7. В небольшой кастрюле на среднем огне растопите масло с коричневым сахаром, ванилью, солью и медом. Тщательно перемешайте, пока карамель не начнет пузыриться. Снимите соус с огня и вылейте в небольшую миску

8. После того, как пироги остыли, опустите их лицом вниз в карамель. Дайте остыть в течение 2 минут.

Если вам понравился рецепт, поставьте лайк и подпишитесь ! :)