А Вы знали что это можно сделать дома?

21 April 2018

А Вы знали что это можно сделать дома?

А мы не знали, но вот и нашли как это сделать.

Домашние конфеты "Птичье молоко".

Из чего:

  • Сахарный песок - 180 гр.
  • Молоко сгущенное - 150 гр.
  • Масло сливочное - 100 гр.
  • Белки яичные - 3 шт.
  • Желатин - 15 гр.
  • Вода - 100 мл.
  • Шоколад - 300 гр.

Как:

1. Нагреваем воду, но не кипятим и вмешиваем сахар и желатин.

Совет: Желатин, ни в коем случае нельзя кипятить.

А Вы знали что это можно сделать дома?

2. Взбиваем масло и сгущенку вместе.

Совет: Осторожно с взбиванием масла, не перевзбивайте его.

А Вы знали что это можно сделать дома?

3. Взбиваем белки.

А Вы знали что это можно сделать дома?

4. Не останавливая взбивание белков, вливаем потихонечку сироп, а потом масло со сгущенкой. Взбиваем до однородной консистенции и ставим в холодильник для застывания, часа на 3.

А Вы знали что это можно сделать дома?

5. На водяной бане топим шоколад.

А Вы знали что это можно сделать дома?

6. Разрезаем нашу застывшую массу на конфетки.

А Вы знали что это можно сделать дома?

7. И окунаем в подостывший до комнатной температуры шоколад и даем застыть нашим конфетам.

А Вы знали что это можно сделать дома?

Приятного аппетита!