А Вы знали что это можно сделать дома?
А мы не знали, но вот и нашли как это сделать.
Домашние конфеты "Птичье молоко".
Из чего:
- Сахарный песок - 180 гр.
- Молоко сгущенное - 150 гр.
- Масло сливочное - 100 гр.
- Белки яичные - 3 шт.
- Желатин - 15 гр.
- Вода - 100 мл.
- Шоколад - 300 гр.
Как:
1. Нагреваем воду, но не кипятим и вмешиваем сахар и желатин.
Совет: Желатин, ни в коем случае нельзя кипятить.
2. Взбиваем масло и сгущенку вместе.
Совет: Осторожно с взбиванием масла, не перевзбивайте его.
3. Взбиваем белки.
4. Не останавливая взбивание белков, вливаем потихонечку сироп, а потом масло со сгущенкой. Взбиваем до однородной консистенции и ставим в холодильник для застывания, часа на 3.
5. На водяной бане топим шоколад.
6. Разрезаем нашу застывшую массу на конфетки.
7. И окунаем в подостывший до комнатной температуры шоколад и даем застыть нашим конфетам.
