Свинина под нежным соусом !

Сочетание вкусов просто великолепно !

Готовим : Мясо ( филе свинины 600-700гр), натереть солью и чёрным молотым перцем.Обжариваем на растительном масле 10-15мин.Завернуть в фольгу и запекать в духовке 15мин при температуре 200 градусов,Соус : Тимьян ( 1/2 пучка) помыть,оборвать листья.Лук ( 400гр Красного лука) очистить ,крупно нарезать и обжаривать вместе с тимьяном на сливочном масле ( 1ст ложка масла сливочного ) 3 минуты,засыпать туда же сахар ( 1ст ложка коричневого сахара ) сахар растаял как карамель,влить уксус ( 3ст ложки 9% уксуса ) ,туда же 125мл красного вина ,125гр любого бульона, 4-5 нарезанных мелко Персиков,готовить 5 минут. Приправить мясо.Приятного аппетита !

Не забудьте подписаться на канал ,если вам пришлось по вкусу !