Оригинальные котлеты по имени «Загадка»

02.05.2018

Сегодня мы будем готовить котлеты, которые в себе содержат загадку. А нам предстоит ее отгадать.

Нам потребуется: 400 грамм мясного фарша и 60 грамм булки. 800 грамм картошки, 1 яйцо, 50 грамм зеленого лука, петрушка и укроп, специи.
Непосредственно для котлет «Загадка»: 3 ст. ложки муки, 2 яйца, 100 грамм растительного или топленого масла.

Приступаем: отвариваем картофель, готовим обычное пюре, добавляем яйцо, нарезаем зеленый лук, зелень, солим. Из этой массы делаем лепешки.
Теперь готовим обыкновенные мясные котлеты: пропускаем мясо через мясорубку, добавляем в него предварительно замоченную в молоке или воде булку. Все тщательно перемешиваем. Формируем небольшие котлетки.


Теперь начинается основное: берем картофельную лепешку, на нее кладем мясную котлетку. Посыпаем ее петрушкой и укропом. Сверху накрываем ее второй картофельной лепешкой. Соединяем края как в пельменях.
Обваливаем в муке или панировочных сухарях. Жарим наши котлеты в кипящем масле до образования румяной корочки. Подаем с овощным салатом, хорошо сочетается с соленьями, какие есть в доме.

Приятного аппетита! Я уверена, моя «Загадка» вам понравится! Жду вас на своем канале, подписывайтесь!