Запеченный картофель с несколькими видами сыра

Прекрасное блюдо, которое подойдет для сытного ужина. Особенность его заключается в необычном вкусе, благодаря сыру моцарелла и «Дор блю».

Необходимые ингредиенты:

· 5 больших картофелин;

· 120 г сыра моцарелла;

· 120 г сыра с голубой плесенью (можно заменить на «Рокфор»);

· один большой помидор;

· итальянские травы.

Процесс приготовления

Чтобы все получилось быстро и вкусно, следуйте пошаговой инструкции:

1. Каждую картофелину следует тщательно промыть, сбрызнуть растительным маслом, замотать в фольгу. Поставить в духовку на 60 минут, при температуре в 145 градусов.

2. По истечении этого времени, достать овощ и разрезать его пополам. Ложкой аккуратно достать небольшое количество мякоти, положить ее миску.

3. Помидоры нарезать мелким кубиком, а два вида сыра натереть на терке. Все ингредиенты соединить между собой в миске, добавить итальянские травы.

4. Половинки картофеля совсем немного присолить и добавить перца. Нафаршировать овощ сырной заправкой, выложить его на противень.

5. Запекать картофель на протяжении 15 минут при 180 градусах.

Когда пройдет отведенное время на готовку, блюдо можно разложить по порционным тарелкам.