Закусочные рулеты из языка с орехами

  • язык 400 г
  • шампиньоны 150 г
  • сметана 10% 100 г
  • лук репчатый 1 головка
  • грецкие орехи 2 ст.л.
  • чеснок 3 зубчика
  • перец черный молотый
  • соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • 1 Отварить в соленой воде язык. Затем переложить его в холодную воду, почистить от кожуры, порезать на тоненькие кружки. Порезать на небольшие кубики репчатый лучок, обжарить на масле. Помыть грибы, обсушить, порезать на тоненькие пластинки, положить к луку. Жарить, пока жидкость не испарится. Посыпать перцем, солью.
  • 2 Соединить прессованный чеснок, измельченные орехи и лук, обжаренный с грибами. Выложить получившуюся массу на кусочки языка, сформировать рулетики. Положить их на противень, залить сметанкой, отправить на десять минут в духовку, соблюдать температуру 180 градусов. Положить закусочные рулеты из языка на тарелочку, украсить грецкими орешками.

Источник http://vkuso.ru/recipe/zakusochnye-rulety-iz-yazyka-s-orexami/