Картофельные МАФФИНЫ

Это очень простое и быстрое в приготовлении блюдо.

Оно подходит как для любителей картофеля, но и для тех кто хочет быстро и легко приготовить что - нибудь интересное и необычное)))

Нам потребуется:

  • 1 кг картофеля
  • 2 яяйца
  • 2 ч ложки разрыхлителя
  • 3 ст. ложки манной крупы
  • 300 гр колбасы
  • 150 гр твердого сыра
  • майонез
  • соль, перец, зелень по вкусу

Отварить картофель в мундире. Остудить , очистить, натереть на крупной терке...

Добавить яйца, манную крупу, разрыхлитель, специи, зелень. Всё тщательно перемешать.

Приготовить начинку : Натереть так же на мелкой тёрке колбасу, сыр смешать всё с майонезом.

В формочки разложить картофельное тесто , и сделать углубления для начинки. В углубления выложить начинку и запечь в духовке при температуре 180 градусов 15-20 минут, до образования золотистой корочки.

Для начинки вместо колбасы и сыра можно использовать так же креветки, рыбу , и другие продукты...

Приятного аппетита!!!