Что едят люди в разных регионах России?

30 May 2018
A full set of statistics will be available when the publication has over 100 views.

По данным исследований Яндекса около 2% поисковых запросов связано с кулинарией. Пользователи ищут разное: рецепты блюд, вариации приготовления различных продуктов, кулинарные советы и новые идеи.

Самая высокая активность запросов приходится на период с 7 утра до 16:00, а самая низкая в 4-5 утра. Обычно, завтраки чаще всего ищут в 6-7 утра, обеды в час дня, а ужин в 5 вечера. Интересно, что завтраки ищут на протяжении всего дня.

Самое популярное по запросом блюдо - сырники. Это блюдо русской, украинской и белорусской кухонь в виде оладий, представляет из себя жареные лепешки из творога, муки и яиц. Легкое в приготовление, оно отлично подходит как на завтрак, так и в качестве перекуса на весь день. Это объясняет его популярность.

Сложности в приготовлении вызывают блюда из теста, которое включено в половину самых популярных рецептов . За тестом идут супы ( 4 позиции) и салаты (3 позиции).

Самые популярные запросы про рецепты конкретных блюд по данным поиска Яндекса:

Что интересно, в каждом регионе есть блюда и продукты, которые пользователи ищут чаще других. "Типичными" для регионов продуктами становятся те, что растут поблизости.

А вот на блюдо влияют особенности национальных кухонь.В Бурятии ищут буузы, в Чувашии — хашламу, осетинские пироги популярны во многих южных республиках. В Приморском крае, на Сахалине и в Хабаровске ищут пянсе по-корейски, в Краснодарском крае — чурчхелу, а в Москве и Московской области — том ям.