Галета с помидорами и сыром моцарелла за 15 минут

21 April 2018
Супер рецепт , на приготовление которого уходит всего 15 минут) Любите не сладкую выпечку?) я просто обожаю) Галета получается не только вкусным вариантом обеда или перекуса, но и красивым украшение стола)

Галета с помидорами и сыром моцарелла за 15 минут

Ингредиенты:

•270г муки (цельнозерновая+рисовая 1:1, можно использовать обычную пшеничную)

•1 яйцо

•60 мл оливкового масла

•60 мл воды

•соль

Для начинки:

•3-4 крепких средних помидора

•400 г сыра (лучше моцарелла)

•1 ч.л. сушеного базилика

•соль, черный перец

Приготовление:

Просейте муку с солью в большую миску. В другой миске смешайте тёплую воду, оливковое масло и яйцо, передайте в миску с мукой.

Галета с помидорами и сыром моцарелла за 15 минут

Замесите мягкое эластичное тесто, скатайте его в шар и положите в миску. Накройте пищевой плёнкой и оставьте на 1 час.

Галета с помидорами и сыром моцарелла за 15 минут

Разогрейте духовку на 180 гр. Раскатайте тесто в круг (примерно 36см).

Галета с помидорами и сыром моцарелла за 15 минут

Застелите противень фольгой, смажьте каплей масла и выложите тесто.

Галета с помидорами и сыром моцарелла за 15 минут

Нарежьте помидоры кружками толщиной 5-7мм, положите в миску, немного посолите и поперчите, посыпьте базиликом. Сыр нарежьте кусками той же толщины.

Галета с помидорами и сыром моцарелла за 15 минут

Выложите на тесто начинку внахлест, отступив от края 4см, чередуя помидоры с сыром. Сбрызните оливковым маслом. Заверните края теста на начинку.

Галета с помидорами и сыром моцарелла за 15 минут

Поставьте в духовку примерно на 40-45 мин, за 5 мин до готовности смажьте тесто желтком.

Галета с помидорами и сыром моцарелла за 15 минут

Подавайте галету теплой😍

Итого время приготовления 15 мин + 40 в духовке.

Приятного аппетита)

Мой телеграм канал с рецептами http://tmtr.me/recept15min
Мой инстаграм https://www.instagram.com/vkusno_s_ksu