Наивкуснейшие рулетики из баклажанов с орехами и сыром

Не переплачивайте в магазинах в отделах готовых закусок . Приготовьте эти замечательные рулетики сами .

Понадобится :

2 баклажана ;

100 гр мягкого сыра или творога ;

2-3 зубчика чеснока ;

пол пучка свежей кинзы ;

горсть грецких орехов ;

Приготовление :

Баклажаны нарезать на полоски и опустить в кипящую воду на 2-3 минуты . Орехи , чеснок и кинзу измельчить и перемешать с мягким сыром или творогом . Начинку нанести на полоску баклажана ( если полосочки очень тонкие , можно наложить их не сколько друг на друга ) и свернуть рулетики . При желании можно закрепить зубочисткой . Оставляем в холодильнике на час-полтора .

Наши рулетики готовы !

Приятного аппетита :-)