Сырники диетические

Калорийность на 100 г (как раз одна порция):
Ккал-164
БЖУ-15,8/3,7-16,5

Ингредиенты:
Творог 2%-260 г
Геркулес-50 г
Яйцо-1 шт
Чернослив-60 г
Протеин-0,5 скупа (17г)

Приготовление:
Геркулес смолоть в муку, добавить творог, яйцо и протеин. Всё смешать миксером и в холодильник. Чернослив замочить теплой водой.
Через 30 минут достаём "тесто" из холодильника, а чернослив из воды. Влажными! руками формируем из теста 8 шариков. 4 из них откладываем в сторону-это будут "верхушки". Оставшиеся 4 выложить на пленку или силиконовый коврик, чтобы не прилипали, немного сплющить и на каждый положить чернослив. Дальше на ладонь кладем лепешку с черносливом, сверху накрываем "верхушкой" и формируем творожник (толщиной около 1-1,5 см).
Обжаривать на предварительно разогретой антипригарной сковороде Без масла!!! под закрытой крышкой на медленном огне до золотистой корочки.