5 стран крупнейших производителей чая

Китай

Китай справедливо именуют родиной чая. Дошедшие до нас древние книги утверждают, что чай китайцы пили около 4000 лет назад. Если в Китае говорят «чай», то подразумевают зеленый. Больше всего редких видов чая продающихся по всему миру выросли на китайской земле.

Чайные плантации Китая. Источник: tumblr.com
Чайные плантации Китая. Источник: tumblr.com

Япония

Японцы выращивают только зеленый чай. Обработка листа горячим паром добавляет во вкус интересные специфические нотки, а также делает напиток темнее и насыщеннее.

Основные виды японского чая: Сенча (Сентя), Гекуро, Маття (порошковый чай), Гэммайтя (смесь сенча с жареным рисом).

Чайные плантации Японии. Источник: tumblr.com
Чайные плантации Японии. Источник: tumblr.com

Грузия

Грузинский чай можно назвать северным чаем, потому что здесь находятся самые северные мировые плантации чая. Выращивать чай грузины начали давно, первые упоминания об этом относятся к 16 веку. Все выращиваемые чаи нумеруются и чем больше номер, тем лучше чай. Из этого перечня выделяется два вида: «Букет Грузии» и «Экстра», которые своих номеров не имеют и ценятся выше любого из пронумированных чаев.

Чай в Грузии часто упаковывают в виде кирпичей. Что позволяет увеличить срок хранения и сохранить полезные свойства чая.

Чайные плантации Грузии. Источник: tumblr.com
Чайные плантации Грузии. Источник: tumblr.com

Индия

Весь выращенный в Индии зеленый чай идет на экспорт. В стране продается крайне мало зеленого чая, поскольку индийцы его не очень любят, предпочитая пить черный.

Чайные плантации Индии. Источник: tumblr.com
Чайные плантации Индии. Источник: tumblr.com

Шри-Ланка

Здесь делают известный всем цейлонский чай. Выращивают в Шри-Ланке в основном редкие крупнолистовые зеленые чаи. Среди них можно выделить два: «Жемчужину океана», обладающую терпким цветочным вкусом и чай с экзотическим фруктом саусэпа.

Чайные плантации Шри-Ланка. Источник: tumblr.com
Чайные плантации Шри-Ланка. Источник: tumblr.com

Интересно? Подписывайтесь на канал и ставьте лайк
Читайте на канале:
Вся правда о молочном улуне
10 знаменитых чаев Китая