Ленивые беляши на кефире.

01.07.2018

Вкусно. Быстро. Порадуйте себя и вашу семью!

Куриная грудка - 500 г (1 шт.)

Кефир - 2 стакана

Мука - 400 г

Сода - 0,5 ч. л.

Соль - 1,5 ч. л.

Сахар - 0,5 ч. л.

Перец молотый - по вкусу

Масло растительное - для жарки.

Чтобы приготовить ленивые беляши с куриным фаршем, подготавливаем необходимые ингредиенты.

Как приготовить ленивые беляши на кефире:

Куриное мясо и лук нарезаем большими кусочками.

Мясо, лук и чеснок пропускаем через мясорубку.

Фарш перчим и добавляем соль (примерно 1 ч. ложку без горки). Все перемешиваем.

Для теста берем 2 стакана теплого кефира, температурой около 40 градусов.

В кефир высыпаем соль (0,5 ч. ложки), сахар и соду.

Все перемешиваем. Сюда же добавляем муку в несколько подходов, после каждого перемешивая.

Тесто должно получиться не жидким, и медленно стекать с венчика.В тесто добавляем приготовленный фарш.Тесто с фаршем перемешиваем до однородности.

Жарим ленивые беляши с двух сторон на небольшом огне до готовности.Если огонь будет слишком большим, беляши не прожарятся в середине.

Слой подсолнечного масла в сковороде должен быть приблизительно 0,5 см или чуть больше.

Беляши на кефире готовы. Приятного аппетита!