Закуска из лаваша и грибов с овощами под дачный шашлык – просто и вкусно

15.05.2018

Если периодически вы готовите дачные шашлыки, то сделайте однажды закуску из лаваша, грибов и овощей, которая прекрасно подойдет под любой вид мяса. Для этого вам понадобятся несложные ингредиенты, часть из которых вы можете приготовить дома.

Так, вам понадобятся:

*тонкий армянский лаваш;

*зелень;

*400-500 г шампиньонов или других грибов;

*1 болгарский перец;

*200-300 г пекинской капусты;

*2-3 помидора;

*2-3 огурца.

Как приготовить?

Возьмите лаваш и разрежьте его на несколько частей. Приготовьте начинку. Для этого обжарьте грибы (это можно сделать заранее дома), порежьте зелень, перец, капусту, томаты и огурцы. Всё перемешайте.

Кусочки лаваша смажьте оливковым или любым другим растительным маслом. Затем нанесите слой овощной начинки и сверните лаваш рулетом. Затем на мангале или решетке для барбекю запеките ваши рулетики по 3-4 минуты с каждой стороны. Подавать в горячем виде под шашлык.

Не забудьте приготовить соус. Варианты соусов для шашлыка здесь.