Как делают картошку фри в Макдоналдсе? Бывший работник.

Раскрою для Вас парочку секретов и расскажу ЛАЙФХАК, как получить картошку свежую.

В одной из прошлых статей я очень поверхностно осветил эту тему, потому что это не являлось темой рассказа. Разговаривая со знакомыми, родственниками я вдруг понял, люди совершенно не имеют понятия как это происходит. Итак, поехали!

№1 Сырьё. Я был крайне удивлен, услышав от своего знакомого мысли о том, что якобы мы её там чистили, нарезали и вообще чуть ли на рынок за ней ходили. На самом деле в производстве чего угодно, включая картошку. нужно прилагать минимум усилий. Вся продукция уже готова, а та же картошка, поставляется к нам в пакетах, уже нарезанная и охлажденная. По этому нам остается только высыпать её в огромный холодильник который порционно в сетку подает нужное нам количество.

№2 Приготовление. Наверняка вы пробовали приготовить дома картошку фри, но у вас она получалась мягкая, не особо хрустящая и вообще не такая!? Это нормально, ведь при приготовлении картошки в маке, используют несколько хитростей. Первое - это температура сырья, не зря же я в первом пункте упомянул. Картошка замороженная и от этого, в масле она не спекается до вареной, а классно и румяно обжаривается так, как все мы её любим.

№3 Хранение. После приготовления картошка ссыпается в достаточно горячий резервуар в котором будет храниться ещё 5 минут, после чего должна быть списана, однако, недобросовестные работники не всегда это делают и могут подсунуть вам несвежую картошку в заказ. Вот вам ЛАЙФХАК как получить свежую картошку. Как только вы присели за стол и откусив кусочек картошки, поняли что она не свежая, подходите на кассу и не стесняйтесь, требуйте свежую картошку, ведь по правилам, вы должны её получить свежую!

На этом моя статья подходит к концу, если вы узнали что-то новое ставьте лайк, делайте репосты и подписывайтесь на канал!