Идеальный ужин за 30 минут: Тайская Говядина с перцем

Превосходный ужин для занятного вечера, прост и быстр в приготовлении. Время приготовления: менее 30 минут.

Ингредиенты

1. 300 г риса басмати

2. 500 г филе говядины

3. 1 столовая ложка кунжутного масла

4. 1 зубчик чеснока, мелко нарезанного

5. 1 стебель лимонника, мелко измельченного

6. 2,5 см / 1 кусок свежего корневого имбиря, мелко нарезанного

7. 1 красный перец, густо нарезанный

8. 1 зеленый перец, измельченный

9. 1 лук , густо нарезанный

10. 2 столовые ложки сока лайма

11. свежемолотый черный перец

12. листья кориандра (по желанию)

Инструкции:

1. Поместите рис в крытый горшок, залейте водой и доведите до кипения. Варить на медленном огне около 10 минут или пока рис не станет мягким.

2. Разрежьте говядину на длинные тонкие полоски.

3. Нагреть масло в большой сковороде при высокой температуре. Добавьте чеснок в течение 1 минуты. Добавьте говядину и обжарьте еще 2-3 минуты или до небольшой окрашенности. Перемешать в измельченном стебле лимонника и имбире и убрать сковороду с огня. Отложите говядину.

4. Верните сковороду на огонь. Добавьте перец и лук на сковородку и обжарьте в течение 2-3 минут или до тех пор, пока лук не станет золотистого цвета и не размягчатся.

5. Верните говядину на сковородку, перемешайте с соком лайма и добавьте черный перец. Украсьте кориандром и подавайте.