8 принципов питания и здоровья, чтобы прожить счастливую и долгую жизнь

15.05.2018

Представлены принципы на основе 20 - летнего исследования, известного специалиста в области питания Колина Кэмпбелла , который является почетным профессором кафедры пищевой биохимии Корнелльского университета. Обладатель премии Национального института здоровья США. Почетный лектор Тайваньского общества исследования питания. Первый в списке 25 самых влиятельных фигур в области вопросов питания (1998 год). Обладатель премии Американского института исследования рака «За значительные достижения в научной деятельности в области исследований и понимания связи питания и рака». Более 325 публикаций.

На основе всего своего опыта он сформулировал, 8 принципов питания и здоровья, которые необходимо знать каждому человеку, чтобы прожить долгую, счастливую и здоровую жизнь:

Принцип 1

Питание представляет собой совокупное воздействие бесчисленное количество веществ, которые содержатся в пище. Целое больше, чем сумма составных частей.

Принцип 2

Витаминные добавки не панацея для здоровья.

Принцип 3

Почти все питательные вещества лучше представлены в растительной, нежели в животной пище.

Принцип 4

Гены сами по себе не вызывают болезней. Они начинают функционировать лишь после активации, или экспрессии, и питание играет ключевую роль в определении того, какие гены проявятся – “хорошие” или “плохие”.

Принцип 5

При помощи питания можно в значительное мере контролировать неблагоприятное воздействие вредных химических веществ.

Принцип 6

То же самое питание, которое предотвращает болезнь на ранних стадиях (до постановки диагноза), может также остановить ее развитие или излечить более на поздних стадиях (после постановки диагноза).

Принцип 7

Питание, которое полезно в случае одной хронической болезни, поможет и в профилактике многих других заболеваний.

Принцип 8

Хорошее питание способствует здоровью в разных плоскостях нашего существования. Все они взаимосвязаны.