Приготовление блюд для ребёнка требует соблюдения особых условий. Детям нельзя давать жареное. Можно только запечённое или отварное. Мультиварка для таких целей подходит идеально. Предлагаю два правильных рецепта для детей 3 – 7 лет.
Кекс "Детский"
Ингредиенты:
240 г пшеничной муки 1-го сорта, 170 г сахара, 170 г сливочного масла, 3 яйца, 90 г очищенной моркови, 90 г изюма, 1/8 ч. л. соли, 1/8 ч. л. разрыхлителя, сахарная пудра для посыпки готового кекса, сливочное масло для смазывания формы
Приготовление:
- Взбить размягчённое сливочное масло и сахар. Добавить яйца. Взбить.
- Положить морковь, натёртую на мелкой тёрке. Перемешать.
- Добавить соль, разрыхлитель и, обваленный в муке, изюм. Перемешать.
- Всыпать муку и тщательно перемешать тесто.
- Чашу мультиварки смазать растопленным сливочным маслом и выложить в неё тесто.
- Установить программу «Саke» («Выпечка») - 50 минут и выпекать до сигнала.
- Затем вынуть чашу, остудить немного на решётке. Выложить готовый кекс на вставку-пароварку.
- Остывший кекс посыпать сахарной пудрой.
Детский плов
Ингредиенты:
340 г филе цыплёнка, 1 мст круглозерного риса, 1/2 моркови, 1/2 луковицы, 1 крупный помидор, 1 мст воды, 20 г сливочного масла, 1/2 ч. л. соли
Приготовление:
- Половину моркови порезать. Если ребёнок не любит кусочки моркови в блюде, то натереть на средней тёрке. Половину луковицы порезать кубиками.
- На дно чаши мультиварки положить кусочки сливочного масла, порезанные овощи и цыплёнка.
- Помидор измельчить в блендере. Вылить в чашу.
- Установить программу "На пару", время 10 минут (отсчёт от начала закипания).
- После сигнала добавить промытый рис и подсоленную воду. Слегка утрамбовать рис, чтобы был покрыт водой примерно на 0,5 см.
- Готовить 35 минут на программе "Плов".
Подробное приготовление на видео: