Искусство разделки. Карп

Как правильно разделать карпа. Карп (лат. Cyprinus carpio carpio) — одомашненная форма сазана, рыба семейства карповых. Вес карпа обычно достигает 12 кг при длине в 100 см, но есть карпы гиганты которые способны достигать веса до 50 кг при длине более 150 см. Зачастую такое возможно только при скрещивании например дикого речного сазана с карпом или каких-то других последовательных скрещиваний.