Литовская Запеканка "Розочка"

Рулетики из блинов заполненные курицей, шпинатом с смесью сыров с помидорами, которые перед выпечкой посыпают pсыром и кунжутными семечками. Вкусные и очень сытное блюдо, которые я рекомендую для обеда или для уютного ужина.

Литовская Запеканка "Розочка"

Нам понадобится:

-150 г муки

-1/2 стакана молока

-3 яйца

-400 г свежего шпината

-1 луковица

-1 зубчик чеснока

-1 филе куриной грудки

-150 г помидоры консервированные

-150 г сыра фета

-100 г сыра мацарелла

-мускатный орех

-соль, перец (по вкусу)

1 столовая ложка кунжутных семян

Дополнительно:

-масло для жарки

-масло для формы выпечки

-Сыр для посыпки

Запеканка до посыпки сверху сыром.
Запеканка до посыпки сверху сыром.

Процесс приготовления:

1. В миске перемешать яйца, молоко, муку, полстакана воды и 2 столовые ложки масла.

2. Посолите и оставьте на 15 минут настаиваться.

3. После этого времени, тесто порциями выливать на сковороду и пожарить блинчики.

4. Готовьте блины до тех пор,пока не закончится тесто.Остудите все блины.

5. Лук и чеснок нарезать, обжарить до прозрачности на 1 столовой ложке масла.

6. Добавить промытый шпинат, мускатный орех, подсолить.

7. Сыр фета смешать с мацареллой и охлажденном шпинатной массой.

8. Кунжутные семена обжарить на сухой сковороде.

9. Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать на небольшие кусочки.

10. Приправьте солью, перцем и обжарить до золотистого цвета.

11. Из консервированных помидоров слейте жидкость и разрежьте их пополам.

12. Каждый блинчик смазать начинкой из шпината и сыра, сверху выложить курицу, посыпать кусочками помидоров.

13. Затем скрутите их в рулон, каждый разрезать на несколько частей.

14. Глубокую форму выпечки хорошенько смазать маслом.

15. Уложить кусочки блинчиков, посыпать жареными семенами кунжута.

16. Далее обильно посыпать сверху сыром.

17. Запекать в духовом шкафу при 200 градусах в течение 10 минут.

18. Подавать горячей с любыми соусами, например, со сметаной.

Ставьте лайки и подписывайтесь,чтобы не пропускать новые рецепты! Это поможет дальше развивать канал для пользы дорогих читателей!

Впереди вас ждёт много интересного!