Рулет с фасолью "овощная грядка"

Рулет из лаваша с овощами придётся по душе Вашим родным и гостям на праздничном столе, ведь он получается сочным, ароматным и очень вкусным!

Для приготовления потребуется:

1. лаваш - 2 листа;

2. консервированная фасоль - 1 стакан;

3. лимонный сок - 2 ст. ложки;

4. чеснок - 2 зубчика;

5. помидор - 2 шт.,

6. огурец - 1 шт.;

7. специи, зелень - по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления:

1) Фасоль измельчить до состояния пюре, добавить лимонный сок, специи и выдавить чеснок, всё перемешать.

2) Овощи тонко нарезать, нашинковать зелень.

3) Лист лаваша промазать фасолевым пюре, сверху положить другой лист лаваша, а на него выложить огурцы, помидоры и зелень. Всё приправить специями.

4) Плотно скрутить лаваш в рулет и отправить в холодильник на 10 минут пропитаться.

Острым ножом разрезать рулет на порционные кусочки и подавать на стол. Приятного аппетита!

Если Вам понравился этот рецепт, поделитесь им с друзьями! ;)