КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОРЗИНКИ С НЕЖНЫМ СЕЛЕДОЧНЫМ "КРЕМОМ"

24.06.2018

ОЧЕНЬ ОРИГИНАЛЬНОЕ И ВКУСНОЕ БЛЮДО.

Доброго времени суток! С вами Дима Митрофанов и сегодня мы приготовим необычное блюдо, которое наверняка станет украшением стола и причиной появления новых и ярких эмоций после его потребления. Вы когда-нибудь уже пробовали нежный селедочный крем, аккуратно упрятанный в хрустящую картофельно-сырную корзиночку? Нет? Тогда нужно скорее это исправить! Удивитесь, но приготовление подобных корзинок намного проще, чем кажется, а результат просто ошеломительный. Сейчас вы можете полностью в этом убедиться.

Ингредиенты:

1. картофель - 500 г.

2. сыр твердых сортов - 70 г.

3. яйцо - 1 шт.

4. творог - 150 г.

5. сельдь (филе) - 100 г.

6. кислое яблоко - 100 г.

7. шпинат - 40 г.

8. соль, перец

9. икра красная - по вкусу

Первым делом приготовим корзиночки. Для этого очищенный картофель трем на крупной терке и отжимаем с него всю жидкость.

Далее добавляем к нему натертый на мелкой терке сыр, яйцо, соль, перец и хорошо все перемешиваем. Картофельную массу распределяем в силиконовых формочках так, чтобы внутри было пусто, а затем ставим в разогретую до 180 градусов духовку и готовим 20-30 минут.

Чтобы приготовить начинку нужно поместить нарезанное на средние кусочки филе сельди в чашу блендера, добавить к нему яблоко, творог, шпинат, немного соли и хорошенько пюрировать, чтобы в массе не было крупных частиц.

После приготовление картофельные корзинки следует извлечь из формочек, остудить, а после заполнить нежной начинкой, предварительно поместив ее в кондитерский мешок.

Подобное блюдо, как мне кажется, просто обязательно нуждается в украшении. Особенно красиво это получается сделать красной икрой, которая еще и улучшает вкусовые качества подобной закуски. Однако прекрасно понимая, что удовольствие в виде такой икры может позволить себе не каждый, предлагаю воспользоваться ее искусственным заменителем. Конечно, по вкусу они значительно отличаются, но служат практически идентичным декором.

А на этом этапе приготовление вот таких чудных и очень вкусных корзинок готово, приятного аппетита!

Спасибо, что читаете. Ставьте лайки, подписывайтесь, мне будет очень приятно.

Забегайте на мой канал, там много забавного и интересного.

Я желаю вам хорошего настроения и добра. Пока-пока.

Митрофан.