Дневное меню - 1000 калорий

24.06.2018

Я решила написать меню, которое будет ограничено количеством калорий - 1000 в день. Такое ограничение помогает сбросить вес, и я думаю летом это очень актуально. К тому же в жару аппетит пропадает, так что самое время устроить разгрузочные деньки =)

Это я мысленно отказываюсь от чипсов
Это я мысленно отказываюсь от чипсов

Завтрак

Омлет с томатами и зеленью

311 ккал - 270 г

  • Яйцо куриное - 2 шт
  • Молоко - 50 мл
  • Масло сливочное - 10 г
  • Помидор - 1 шт
  • Зелень и соль - о вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Шаг 1

Поставьте сковороду нагреваться на плиту — лучше антипригарную, т. к. количество масла у нас символическое.

Шаг 2

Разбейте  в миску яйца, добавьте молоко, соль, хорошо взбейте массу.

Шаг 3

Мелко нарежьте зелень и помидор, но не смешивайте. Пока вы этим занимаетесь, сковорода разогреется до  нужной температуры.

Шаг 4

Теперь положите небольшой кусочек масла (совсем небольшой — 10 граммов, это 1/18 часть пачки), подождите, пока масло подтает и вылейте яйца с молоком на сковороду. Уменьшите огонь до трети и накройте крышкой. Поджариваем примерно 10 минут. Большая часть омлета должна уже быть почти готовой, если нет — оставьте еще ненадолго.

Шаг 5

Снимите крышку со сковороды, добавьте помидоры к омлету и оставьте блюдо на плите еще на 5 минут. Плиту в принципе можно выключить.

Обед

Большой салат из капусты с курицей

333 кКал - 365 г

  • Капуста пекинская или белокачанная - 100 г
  • Помидор 1/2 - 50 г
  • Огурец 1/2 - 50 г
  • Курица отварная - 100 г
  • Йогурт натуральный без добавок - 60 г - 2 ст. л.
  • Лимонный сок или яблочный уксус - 5 мл (1-2 ч. л.)
  • Соль и зелень по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Шаг 1

Поставьте сковороду нагреваться на плиту — лучше антипригарную, т. к. количество масла у нас символическое.

Шаг 2

Разбейте  в миску яйца, добавьте молоко, соль, хорошо взбейте массу.

Шаг 3

Мелко нарежьте зелень и помидор, но не смешивайте. Пока вы этим занимаетесь, сковорода разогреется до  нужной температуры.

Шаг 4

Теперь положите небольшой кусочек масла (совсем небольшой — 10 граммов, это 1/18 часть пачки), подождите, пока масло подтает и вылейте яйца с молоком на сковороду. Уменьшите огонь до трети и накройте крышкой. Поджариваем примерно 10 минут. Большая часть омлета должна уже быть почти готовой, если нет — оставьте еще ненадолго.

Шаг 5

Снимите крышку со сковороды, добавьте помидоры к омлету и оставьте блюдо на плите еще на 5 минут. Плиту в принципе можно выключить.

Ужин

Тушеная капуста с яйцом

282 кКал - 350 г

  • Капуста белокочанная - 200 г
  • Томатная паста - 2 ст. л.
  • Яйца - 2 шт
  • Морковь - 1 маленькая (50 г)
  • Вода 100 мл
  • Соль и перец по вкусу
  • Паприка, лавровый лист и красный перец также по вкусу

Шаг 1

Поставьте кастрюлю с водой для варки яиц на плиту, добавьте в воду соль.

Шаг 2

Нашинкуйте капусту, натрите на терке морковь.

Шаг 3

Положите яйца отвариваться в горячую воду, поставьте таймер на 7 минут — варим вкрутую. Хотя это не обязательно, кому как больше нравится — хотите всмятку — пжалста =)

Шаг 4

Поставьте сковороду на плиту, включите максимальный огонь, чтобы она быстрее разогрелась. Выложите всю капусту, и добавьте 100 мл воды — полстакана. Убавьте огонь до среднего, накройте крышкой и тушите минут 15.

Шаг 5

Не забудьте снять яйца с плиты. Залейте их холодной водой, и подержите в ней, так они быстрее остынут.

Шаг 6

Добавьте в капусту морковь и лавровый лист, посолите. Добавьте томатную пасту, хорошо перемешайте все, при необходимости долейте воды. И оставьте тушиться снова еще на 15 минут.

Шаг 7

Когда капуста будет готова, уберите лавровый лист и разложите ее по тарелкам. Сверху положите разрезанные или натертые на терке яйца, приправьте паприкой и красным перцем по вкусу. Будет вкусно )

Перекусить

чтобы не нарушить ограничение в 1000 калорий, перекусить получится два раза — сырой морковкой и яблоком. Они обойдутся в 74 кКал. Но в лимит мы уложились идеально )

Всем хорошего настроения =)

Картинка для стимула