Идеально на завтрак. Кекс мандариновый.

30 June 2018

Калорийность всего кекса 500 ккал.

Ингредиенты:

Йогурт натуральный 2% - 150 гр.

Творог обезжиренный - 150 гр.

Яйцо - 1 шт.

Овсянка - 60 гр.

Ванилин - 1 ч.л.

Апельсиновая цедра

Сах.зам. или мед по вкусу

Мандарин - 1 шт. для начинки и 1-2 для украшения

Яйцо я заменила 1ст.л. семян чиа.

Мандарины мне нравятся финские из банки. Дольки полностью очищенные.

Йогурт я беру обычно 1,5%, а творог 0,1%

Вместо сахара 70гр сиропа агавы(это примерно 130г сахара)

Смешать овсянку, йогурт, творог, яйцо, ванилин, цедру, сах.зам. Все хорошо перемешать. Выложить 1/2 теста в форму. Мандарин очистить, разделить на дольки, положить на тесто, сверху выложить оставшееся тесто и в духовку на 20 минут. На готовый кекс выложить мадариновые дольки, посыпать кокосовой стружкой.