Особенный сырный супчик

Это мой любимый рецепт супа. Готовится быстро, необыкновенно вкусный и очень сытный. У него нежный сливочный вкус и он ароматными грибами и фрикадельками. Уверяю вы его тоже полюбите. Только попробуйте.

Первым делом из фарша делаем небольшие фрикадельки. Затем отвариваем их в течении 10 минут под закрытой крышкой.

Нарезаем морковку мелкой соломкой и также нарезаем лук. Далее картофель очищаем и нарезаем кубиком.

К фрикаделькам пересыпаем нарезанные овощи. Затем добавляем перец горошком и соль по вкусу. Все перемешиваем. Снова накрываем крышкой и варим еще 15-20 минут.


Далее нарезаем шампиньоны не мелко и пересыпаем в суп. Варим еще в течении 5 минут.

Затем добавляем лавровый лист и плавленый сырок. Все хорошо размешиваем. Теперь мелко нарезаем зубчик чеснока, добавляем в суп и размешиваем.


Даем настояться 10-15 минут. При подаче можно добавить зелень.